Đây là món ăn dễ làm, nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm. Với món ăn này, bạn có thể đổi bữa cho gia đình mình một cách dễ dàng mà không hề tốn kém cũng không kém phần dinh dưỡng hay ngon miệng.
Chuẩn bị:
- 1 bát cơm to (được nấu từ gạo mầm Vibigaba nghệ)
- 1 quả trứng gà
- Tôm, dăm bông
- Cà rốt, đậu hà lan, ngô ngọt
- Hành tươi thái nhỏ
- Hạt nêm, bột canh.
Chế biến:
1. Bạn thái nhỏ cà rốt hình hạt lựu, đậu Hà Lan, ngô ngọt rửa sạch, cả
2. Tôm bóc vỏ, xào chín. Dăm bông thái nhỏ vừa phải.
3. Trứng gà đánh tan, cho chút hạt nêm vừa đủ.
4. Đặt chảo lên bếp cho đến khi chảo nóng, cho dầu ăn vào vừa phải.
3 trần qua nước sôi để chín vừa phải.
5. Tiếp theo cho đậu Hà Lan, cà rốt, ngô ngọt vào chảo, đánh đều tay.
6. Khi rau củ chín thì cho tôm và dăm bông vào xào cùng, thêm nếm
7. Tiếp theo cho cơm vào đảo, cho đến khi cơm vàng, thơm thì rắc hành tươi vào, sau đó mang ra và thưởng thức.
Mẹo làm cơm chiên ngon hơn
- Không chiên cơm quá lâu và đảo nhiều sẽ làm hạt cơm bị nát.
- Chọn gạo cũ và nấu hơi khô, khi chiên cơm sẽ tơi và ngon hơn.
- Rim tôm khô với đường để món ăn được ngon hơn.
